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與老闆約好要到百年油飯採訪，走在傳統市場內四下張望，就是找不到百年老店的蹤影，於是拿起電話，向老闆詢問之下，才發現就站在百年油飯斜對面，因為百年油飯的店面亮麗、明窗几淨，一點都沒有百年風霜的味道，我只注意幽暗的店家，一走進這家百年老店，卻又看見老闆保有百年祖先留下來的痕跡。 

百年油飯的第一代以經營米製品為主，當時並沒有店面，都是靠著肩上的一根扁擔挑到市場販賣；第二代始以「永樂亭」為店號，正值日據時代，其中不乏日本顧客賞光；第三代最主要當家就是老一輩口中暱稱「味素」的游葉素，從小過繼游家做童養媳，由於對夫家祖傳米糕、油飯等特別有興趣，因此成了游家美食的衣缽傳人；現在的店老板游志成是第四代掌門人，七十八年起接手家族事業，「百年油飯」這個招牌便是由他命名。

雖說店內裝潢已被游老闆改裝但仍保存當時屋頂的橫樑和特地外露的土牆，這都是游老闆的巧思。 

游老板特別在牆上挖出一個窗口顯現出古時候的土牆材質，土牆窗前的特大號鍋鏟就是傳承百年的鍋鏟。

百年鍋鏟下的美食--油飯+肉羹

老闆說店內的油飯和古早味肉羹再加上雞捲是店內三寶 

傳統的新娘油飯 

剛好碰到第二天大拜拜所以可以看到難得一見的敬神米糕。

在大溪走訪一天，真正可以看到百年不變的傳承，這次欣逢大溪拜拜盛會，所看到的糕餅不論是口感與外觀都的的確確的古早味。 

現年84歲的頭家嬤年屆70得到技藝薪傳獎，游阿嬤目前耳聰目明，在店裡站櫃檯算帳，97還得到桃園縣金牌好店的美譽，難怪游先生會把母親的肖像當作商標，而沒有把第一代的太祖當作LOGO，游先生說百年油飯是因為媽媽吃苦難勞的堅持才傳承下來的。 

百年油飯的店裡我被龍骨髓湯這個名字所吸引，油老闆說，這是五星級的名廚大菜，但他希望大家不用到大餐廳便可以吃到高級菜餚，除了龍骨髓湯是老闆加入的新菜色以外游先生堅持各式製作繁瑣祖先留下來的燉湯，大家不仿來試。