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    十分百年老店--周萬珍餅店  

 

 

十分的餐飲點心店不多,周萬珍算是唯一的一家糕餅店而且經歷四代經營,因礦場的興盛而繁榮,因礦坑關閉而沒落,如今因為天燈成為都市人的新寵兒,周萬珍餅舖又開始門庭若市。

 

  

 

 

 

  

 

 

這百年老店堅持手工製餅,看看小小餅舖前排隊的人潮,常常現烤出來的餅在早上就賣得所剩無幾了!

周萬珍餅店的名氣可是美食節目爭相報導的好店之一!

 

傳統的新娘結婚大餅,周萬珍餅店把大餅的尺寸縮小成一人份的小巧新娘餅。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

周萬珍餅店創立於民國三十五年,為十分地區有名的糕餅店及煙酒雜貨店.在礦業鼎盛時期一天的工資只有六七十元.而店舖的營業額往往一天幾千元不等,甚至批發給礦工福利社.火車上的叫賣及結婚慶典而煙酒更是大宗.但是後來礦場沒落,周萬珍餅店也因此蕭條,如今與天燈水漲船高,雖然經過時代的變遷,周萬珍仍堅持古早製作方法,希望能延續傳統的糕餅技藝。
幾十年來堅持傳統手工製作.內陷都由當地黑豬肉精製.亦或天然無添加豆類,堅果類,蔗糖,麥牙糖...等等製作.低糖又低負擔. 

 

 

 

 

這就是各式糕餅的印章,店裡還有流傳百年的木製糕餅模型,數量之多,極為豐富。

 

  

周萬珍餅店是由平溪區婦女會理事長周胡桂蘭經營。

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